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西餐培訓

時間:2018-03-07 14:23:04|瀏覽:


摘要簡介:

匯名培訓學校,國家審批正規培訓學校 ,辦學許可證編號:5001034000050,是西南地區少數辦學超過10年的連鎖機構,已培養400多期學員,合作企業上千家,為社會輸出上萬名專業人才。07年學員何泓操獲百瑞斯塔比賽中國賽區總冠軍;11年學員王學超獲全國拉花大賽冠軍、中國咖啡最好成績--世界拉花大賽亞軍;11年學員梁凡獲全國拉花大賽冠軍。

課程大綱:

西餐全能班

學習周期:二個月

優惠政策:國家補貼學費1000元,農村戶口、失業證免費考取行業資格證書(考證費 中級1600元、高級1800元)。

第一周: 西餐入門知識 熟練掌握西餐基本功、各類食材的處理方法及原理
第二周: 意大利菜式 熟練掌握合作意大利面、披薩、沙拉的制作方法
第三周: 酒店扒類 熟練掌握基本扒類制作、牛扒、鱈魚、雞扒、豬扒等種類的制作
第四周: 他國家菜式 掌握西方部分國家流行料理: 西式餐包、三明治、漢堡、雞肉卷、炸雞、烤翅等制作
第五周: 亞洲菜式 熟練掌握商務餐的制作 :拌飯、煲仔、套飯、咖喱雞飯、印尼炒飯、壽司等制作
第六周: 法式基本菜 高端菜肴原理知識、葡萄酒鑒賞---液體黃金、法式鵝肝、鵝肝凍制作、法式鴨胸配可可汁、維也拉烤排骨、法式焗龍蝦、布里多尼焗扇貝、烤羊排配玫瑰瑪莉汁等
第七周: 法式名菜 熟練法式料理制作: 蘆筍色拉配烤扇貝、諾曼底小牛肉片、奶酪知識、馬乃司拌萵筍、巴黎龍蝦、雞肝牛排、煎海鯛魚配西班牙香腸汁、脆炸軟滑雞蛋配魚子醬等
第八周: 西班牙菜 西班牙美食介紹、西班牙米飯、西班牙海鮮燴飯、牛肝菌燉飯配煙熏卷、普羅旺斯焗青口、扒蔬菜配大蝦、意大利烤生蠔等

學校榮譽:

烹飪協會副會長學校單位、中國西點烘焙行業理事單位、四川酒店音頻協會餐飲專委會副主任單位、指定餐飲職業技能鑒定單位。

教學模式:

國家授權的中西結合的小本餐飲創業孵化園,行業獨創擁有從模擬體驗廳到產教結合的500平米以上的大型中西合璧的餐飲美食街體驗區。學員實操時間高達80%,開創適合現在流行市場的中西結合的復合培訓模式。

綜合服務:

集貿易、培訓、實體店連鎖加盟三位一體的大型餐飲培訓學校和餐飲連鎖加盟的綜合服務提供商,目前全國加盟店面超過500家,教學內容始終緊貼市場!能有效為學員解決后顧之憂的就業和創業一條龍服務。

學校優勢:

  1. 1、國家審批正規培訓學校
  2. 2、免費試聽  滿意后報名
  3. 3、一次交費  無任何隱形消費
  4. 4、一期不會 下期免費繼續學習
  5. 5、學員就業  免費推薦工作
  6. 6、學員創業  免費老師輔導
  7. 7、兩年免費復學 終身課程升級
  8. 8、課程學費享國家補貼
  9. 9、支持考取行業職業資格證書

學校環境:

其他課程

課程名稱 學習周期 學習時間 優惠政策
西點綜合班 一個月 每周一至周五 500元
咖啡全能班 二個月 每周一至周五 1000元
港式甜品 二周 每周一至周五 500元
翻糖蛋糕 二周 每周一至周五 500元
英式調酒 一周 每周一至周五
課程單選 一周 每周一至周五

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