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茶藝師培訓

時間:2018-03-07 14:24:21|瀏覽:

茶藝是一門藝術,更是一種修為,體現的是一種和諧、優雅、仁、德、誠、真。她源于遠古卻不失時尚,她源于生活卻高于生活。首先,以茶養生,以茶悟道,做一個優雅的,有涵養的,健康的人,擁有健康的體魄和心靈,是我們的終極追求;其次,享受生活,熱愛生活,豐富生活,不斷提高生活品質,是我們的向往目標;最后,自由擇業,開心就業,浪漫就業,做終身喜愛而樂之不疲的事業是我們的希望。而這一切,選擇茶藝職業便可唾手可得!

隨著社會經濟的快速發展,茶葉的需求日益增大,特別是近幾年尤為突出。不少從業人員不專業,工作流動性較強,缺相應的茶文化知識,不會鑒別茶葉優劣,不懂茶葉沖泡技巧,特別是中、高級茶藝人才的短缺日益成為制約茶業產業發展壯大的瓶頸。

現在“以茶會友”的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏。茶藝業是一個專業性很強的職業,很多大專院校均增設了、茶藝師職業培訓、茶學系等學科。茶藝師業以她的學習時間短、便于操作、就業性強、費用低等特點,越來越受到各界人士包括學生的青睞。

以成都為例,成都現有20000多家茶(藝)館、茶樓、茶莊(坊)等,而其他城市像廣州、浙江、上海、北京、天津、濟南、沈陽等地,數量每年還在以20%左右的速度增長,茶藝業持續發展的潛力巨大,蘊藏著巨大的商計。茶界專家預言:成都以目前的市場來預測,至少需要20-30萬茶藝專業人才,才能滿足市場的基本需求,但成都及其他省市,擁用茶藝師資格證書的僅區區幾千人。

茶道初級班(茶道興趣班)

課程 課時 課程內容 主講老師
茶的起源及基本分類 2 茶葉的起源及基本分類方法、茶葉沖泡流程簡介 沫沫老師、曉莉老師
綠茶簡介 2 綠茶的認識及玻璃杯沖泡流程 沫沫老師、曉莉老師
白茶、黃茶簡介 2 白、黃茶的認識及蓋碗沖泡流程 沫沫老師、曉莉老師
烏龍茶簡介 2 烏龍茶的認識及紫砂壺沖泡流程 沫沫老師、曉莉老師
紅茶簡介 2 紅茶的認識及沖泡技巧 沫沫老師、曉莉老師
黑茶簡介 2 黑茶的認識及沖泡技巧 沫沫老師、曉莉老師

茶道中級班

課程 課時 課程內容 主講老師
茶文化及茶禮儀 2 茶文化的含義、形成與發展;泡茶、飲茶禮儀介紹 沫沫老師、曉莉老師
茶葉的分類 2 學習茶葉的不同分類方法 沫沫老師、曉莉老師
茶具的認識及選配 2 茶具的種類及各部位介紹;不同材質茶具的區別及適泡性 沫沫老師、曉莉老師
茶藝概述、品茗用水 2 茶藝的含義、分類、發展、禮儀及與茶道的區別;品茗用水的選擇 沫沫老師、曉莉老師
茶葉的品鑒 2 品鑒茶葉的方法及指標 沫沫老師、曉莉老師
綠茶加工工藝及品鑒 2 綠茶制作工藝詳解及綠茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
紅茶加工工藝及品鑒 2 紅茶制作工藝詳解及紅茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
烏龍茶加工工藝及品鑒 2 烏龍茶制作工藝詳解及烏龍茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
普洱茶加工工藝及品鑒 2 普洱茶制作工藝詳解及普洱茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
白茶加工工藝及品鑒 2 白茶制作工藝詳解及白茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
黃茶加工工藝及品鑒 2 黃茶制作工藝詳解及黃茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
再加工茶類 2 再加工茶的概念及種類介紹,沖泡茉莉花茶 沫沫老師、曉莉老師
調味茶的制作 2 調味茶的定義及代表種類介紹,制作檸檬紅茶 沫沫老師、曉莉老師
中國四大茶區、茶葉的保管 2 當代中國四大產茶區域介紹、不同茶葉的保存方法 沫沫老師、曉莉老師
健康飲茶及養生 2 茶葉的保健功效介紹、不同茶葉的適喝人群 沫沫老師、曉莉老師

茶道高級班

課程 課時 課程內容 主講老師
茶文化及茶禮儀 2 茶文化的含義、形成與發展;泡茶、飲茶禮儀介紹 沫沫老師、曉莉老師
茶葉的分類 2 學習茶葉的不同分類方法 沫沫老師、曉莉老師
茶具的認識及選配 2 茶具的種類及各部位介紹;不同材質茶具的區別及適泡性 沫沫老師、曉莉老師
茶藝概述、品茗用水 2 茶藝的含義、分類、發展、禮儀及與茶道的區別;品茗用水的選擇 沫沫老師、曉莉老師
茶葉的品鑒 2 品鑒茶葉的方法及指標 沫沫老師、曉莉老師
綠茶加工工藝及品鑒 2 綠茶制作工藝詳解及綠茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
紅茶加工工藝及品鑒 2 紅茶制作工藝詳解及紅茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
烏龍茶加工工藝及品鑒 2 烏龍茶制作工藝詳解及烏龍茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
普洱茶加工工藝及品鑒 2 普洱茶制作工藝詳解及普洱茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
白茶加工工藝及品鑒 2 白茶制作工藝詳解及白茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
黃茶加工工藝及品鑒 2 黃茶制作工藝詳解及黃茶品鑒 沫沫老師、曉莉老師
再加工茶類 2 再加工茶的概念及種類介紹 沫沫老師、曉莉老師
調味茶的制作 2 調味茶的定義及代表種類介紹,制作檸檬紅茶 沫沫老師、曉莉老師
中國四大茶區、茶葉的保管 2 當代中國四大產茶區域介紹、不同茶葉的保存方法 沫沫老師、曉莉老師
健康飲茶及養生 2 茶葉的保健功效介紹、不同的茶葉的適喝人群 沫沫老師、曉莉老師
茶席插花 2    
茶席設計 2 茶席的概念、分類、組成及如何設計茶席 沫沫老師、曉莉老師
音樂欣賞 2    
茶詩詞鑒賞 2 茶葉、茶具詩詞鑒賞 沫沫老師、曉莉老師
茶事組織 2 茶事活動的組織方法 沫沫老師、曉莉老師
無我茶會 2 無我茶會的定義、形成及組織 沫沫老師、曉莉老師

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